Авторські торти

“Смарагдовий”

У ньому гармонійно поєднується легкий шпинатний бісквіт, шоколадний мус із білого шоколаду “callebaut”, акценти смаку додають в’ялені вишні та профітролі, наповнені фісташковим кремом.

“Лавандово-Чорничний”

Ніжний чорничний бісквіт. Лавандово-чорничний курд та чорничний мус. Сирний крем з вершкового крем-сиру “Хохланд”. Оформлений кремом та спонж-біквітом

“Вишнево-Шоколадний”

Бісквіт шоколадний, вишневий заварний крем, сметанково-вершковий крем. Вишневе компоте з цільними ягодами вишні

“Добош”

Шоколадний бісквіт, випечений тонкими коржами, шоколадно-масляний крем на коньяку. Покритий кремом, шоколадними елементами

“Захер”

Шоколадний бісквіт з подрібненими горіхами, містить шари абрикосового джему. Покритий ганашем з чорного бельгійського шоколаду. Оздоблений написам “Zacher”

Чізкейк “Манго-маракуйя”

Основа фундучний штрейзель. Вершковий крем-сир “Хохланд”. Покритрий натуральним конфі з маракуї

“Сирний десерт”

Основа з пісочної крихти та вершкового масла. Кисло-молочний сметанковий мус з темного та білого шоколаду

“П ‘яна Вишня”

Шоколадний бісквіт, масляний крем на основі
вареного згущеного молока “Іриска”. Містить вишні витримані в коньяку. Покритий шоколадним ганашем, Оздоблений вишнями “Мараскіно”

“Полуничний Орео “

Шоколадний бісквіт. Полуничний мус на основі вершкового сиру “Маскарпоне” з шматочками печива “Орео”. Оздоблений печивом “Орео”

“Естерхазі”

Повітряно-горіховий корж з грецьких горіхів, заварний масляний крем. Торт покритий шоколадною глазуррю та оздоблений шоколадною павутиною та мигдальними пластівцями.

“Горішок “

Шоколадний та горіховий бісквіт, сметаний крем з вареним згущеним молоком. Вкритий ганашем, шоколадними кулями і метеликами волоського горіха.

“Київський”

Повітряно-горіхові коржі з добавленням горіхів фундук, масляно-шоколадний та масляний креми. Покритий кремом з натуральним барвником, оздоблений цільними горішками фундук.

“Шпинатний “

Бісквіт з додаванням подрібненого шпинату, містить смородинове конфі та крем з крем-сиру “Холланд”. Покритий кремом з натуральним барвником, оздоблений білковими “Merveilleux” та бісквітними спонжами

“Снікерс”

Здобний біскіт зі сметани, шар карамелізованого арахісу в карамелі та шар нуги (білкова маса з вмістом крихти арахісу). Покритий шоколадом, оздоблений шоколадним декором.

“Груша-Дорблю”

Бісквіт зі шматочками груші. Вершковий крем-сир “Хохланд” з добавленням сиру “Дорблю”. Покритий натуральним грушевим компоте.

“Спартак”

Шоколадний медовик з тонких коржів і сметанним масляним заварним кремом

“Трюфельний”

Шоколадний ніжний бісквіт, масляний шоколадний крем на основі какао. Торт покритий какао-порошком та оздоблений трюфелями з ганашу

“Крем-брюле”

Тонкі та ніжні коржі листкового тіста. Натуральний заварний крем з карамелізованими шматочками яблук. Покритий дрібною крихтою та візерунком

“Празький”

Бісквіт на основі сметани, шоколадно-масляний крем. Торт покритий шаром фруктового джему та шоколадним гляссажем

“Орео”

Шоколадний бісквіт, вершковий крем з крем-сиру “Маскарпоне” та шматочками печива “Орео”. Всередині шар чізкейку з крем-сиру “Хохланд”. Покритий шоколадним ганашем, оздоблений печивом “Орео”

“Шоколадний”

Здобний бісквіт зі сметани, шоколадний крем на основі крем-сиру “Хохланд”. Покритий шоколадом, оздоблений крихтами та шоколадним декором

“Червоний Оксамит”

Шифоновий бісквіт з какао та натуральним червоним барвником. Масляний крем на основі вершкового сиру «Маскарпоне”. Оздоблений кремом

“Чернично – йогуртовий”

Бісквіт шоколадний, йогуртовий мус з черницею та шматочками меренги Покритий натуральним чорничним компоте

“Хрещатий Яр”

Шоколадні бісквіти. Пісочні коржі покриті меренгою з горіхами. Один шар покритий вершково-сметанним кремом. Інший шар
торта – масляний крем на основі вареного згущеного молока

“Смерекова Хата”

Ніжні хрусткі трубочки наповнені вишнями. Сметанний крем. Покритий кремом та зверху розписаний у вигляді черепиці

“Морквяний”

Морквяний бісквіт, сметанковий крем. Покритий кремом з натуральним барвником, оздоблений морквинами з крему

“Шоколадно-Апельсиновий”

Шоколадний ніжний бісквіт, два шари Кремю з з апельсинового курда , шоколадний крем з сиру “Хохланд”. Торт покритий шоколадним кремом та оздоблений шоколадним декором

“Баунті”

Шоколадний бісквіт, заварний крем, кокосовий крем з вмістом кокосової стужки, покритий шоколадним ганашем. Оздоблений кокосовими кульками

“Анжела Девіс”

Шоколадний ніжний бісквіт з волоськими горіхами, масляний шоколадний крем на основі вареного згущеного молока. Торт покритий ганашем та оздоблений відтисками золотих сердечок

“Тирамісу”

Італійський десерт на основі сиру. «Маскарпоне”, як наповнювач додаються коржі випечені по рецепту паличок “Савоярді”, кава та какао

“Циганський шлях”

Рулетний різнокольоровий бісквіт, сметанне желе зі шматочками різнокольорового фруктового желе

“Пані Валевська”

Поєднує в собі розсипчасте пісочне тісто з легкою кислинкою смородиного джему, ніжним кремом. Складається з декількох шарів пісочних коржів, ніжного крему, начинки з джему і солодкого бізе

“Медово – карамелевий “

Здобний медовий корж покритий солоною карамеллю. Мусс на основі вершкового крем-сиру “Хохланд”. Оздоблений жовтою дзеркальною глазур ‘ю

“Наполеон”

Тонкі та ніжні коржі листкового тіста. Натуральний заварний крем. Покритий дрібною крихтою

“Смородиновий”

Основа з пісочної крихти та вершкового масла, Кисло-молочний сир. Покритий натуральним смородиновим компоте

“Снігова Королева”

Ніжні безе-коржі з підрібненим арахісом. Вершковий крем з добавленням згущеного молока та коньяку. Покритий піками зі збитого білка

“Грильяжний”

Шоколадний бісквіт та бісквіт зі смаженим арахісом. Всередині шар карамелізованого подрібненого арахісу. Вершково-масляний крем. Торт покритий шоколадним гляссажем

“Вишиванка”

Пісочні коржі з трьома видами начинок. Вишневий шар, горіховий та маковий, всередині сметанний крем. Покритий шоколадним ганашем

Меренговий рулет

Ніжний меренговий рулет перекладений фруктами та ягодами. Крем з крем-сиру “Маскарпоне”.
Бісквіт зі шматочками груші.

“Опера”

Бісквітний десерт, що складається
з мигдальних бісквітних коржів “Джоконда”, просочених сиропом “гран-Марні”, по черзі кавового і шоколадного крему і шоколадної глазурі зверху